•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

أهـلا وسـهـلا بكم على منتدايات اغلى الناس للتسجيل اضغظ كليك على ايقونت تسجيل
للدخول اضغظ على ايقونت دخول وشكرا سي يووووووووو
خلفيه خلفيه خلفيه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

أهـلا وسـهـلا بكم على منتدايات اغلى الناس للتسجيل اضغظ كليك على ايقونت تسجيل
للدخول اضغظ على ايقونت دخول وشكرا سي يووووووووو
خلفيه خلفيه خلفيه

•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

ترفيه|,برامج|,صور|,اغاني|,افلام|,العاب|,مسابقات|,اسلاميات|,رمضانيات|,شعر وخواطر|,حوار ومناقشات|,رياضه|,سياحه|,دردشة شات كتابي|,حواء وادم|,المطبخ والديكورات|,الارشيف


3 مشترك

    مقلوبة الدجاج بالباذنجان

    ابو ريان
    ابو ريان
    • ♥ • عـــــــــــضو مجتهد • ♥ •
    • ♥ • عـــــــــــضو مجتهد • ♥ •


    الجنس : ذكر
    احترام العضو احترام العضو : 0
    ماذا اعجبك في المنتدى : مواضيعه بشكل عام
    ماهي امنيتك : الصحة والعافية
    الاحاله/الدعوه الاحاله/الدعوه : نعم
    تاريخ التسجيل : 27/09/2008
    معدل المشاركه : 0
    عدد المساهمات : 70

    مقلوبة الدجاج بالباذنجان Empty مقلوبة الدجاج بالباذنجان

    مُساهمة من طرف ابو ريان السبت أكتوبر 04, 2008 5:19 pm

    المقادير





    دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ
    500 غرام أو حبتان من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح
    ½ 1 كوب أو 300 غرام من زيت القلي النباتي
    5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
    350 غرام من اللحم المفروم
    3 أكواب أو 600 غرام من أرز
    مكعّبان من مرقة الدجاج
    ملعقة كبيرة من الملح
    ½ كوب أو 75 غرام من الصنوبر المقلي


    طريقة التحضير






    تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.
    تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.
    تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً
    تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.
    يوضع 5 ½ كوب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج.
    تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
    تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.
    إقتراح: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ القدر هزّاً خفيفاً.
    شاروخان
    شاروخان
    •♥•مشرفه قسم اغاني هنديه•♥•
    •♥•مشرفه قسم اغاني هنديه•♥•


    الجنس : انثى
    احترام العضو احترام العضو : 0
    ماذا اعجبك في المنتدى : القسم الهندي
    ماهي امنيتك : ان اكووون عضو متميز
    الاحاله/الدعوه الاحاله/الدعوه : نعم
    تاريخ التسجيل : 12/07/2010
    معدل المشاركه : 43
    عدد المساهمات : 29

    مقلوبة الدجاج بالباذنجان Empty رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان

    مُساهمة من طرف شاروخان السبت يوليو 31, 2010 3:44 pm

    طبعا المقلوووبه من اكلات فلسطين والاردن الشعبيه
    ولازم تنعمل كل اسبوووع
    بتمنى تصير كل شهر مرة ب ادماااااااااااااااااان عليها الحمدلله


    تســــــــــــلم الايـــــــــــــــــــــــــــــادي
    azzaoui ibtissam
    azzaoui ibtissam
    {♥ •♥الادارة ♥ •♥}
    {♥ •♥الادارة ♥ •♥}


    احترام العضو احترام العضو : 1
    ماذا اعجبك في المنتدى : اعضائه
    تاريخ التسجيل : 16/01/2008
    معدل المشاركه : 404
    عدد المساهمات : 1194

    مقلوبة الدجاج بالباذنجان Empty رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان

    مُساهمة من طرف azzaoui ibtissam السبت يوليو 31, 2010 7:43 pm

    مقلوبة الدجاج بالباذنجان 42348

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 8:20 am