•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

أهـلا وسـهـلا بكم على منتدايات اغلى الناس للتسجيل اضغظ كليك على ايقونت تسجيل
للدخول اضغظ على ايقونت دخول وشكرا سي يووووووووو
خلفيه خلفيه خلفيه

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

أهـلا وسـهـلا بكم على منتدايات اغلى الناس للتسجيل اضغظ كليك على ايقونت تسجيل
للدخول اضغظ على ايقونت دخول وشكرا سي يووووووووو
خلفيه خلفيه خلفيه

•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
•°• ♥♥.•° اغــــــــلـــــــى الـــــــــــنـــــــــاس•°•.♥♥ •°•

ترفيه|,برامج|,صور|,اغاني|,افلام|,العاب|,مسابقات|,اسلاميات|,رمضانيات|,شعر وخواطر|,حوار ومناقشات|,رياضه|,سياحه|,دردشة شات كتابي|,حواء وادم|,المطبخ والديكورات|,الارشيف


    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور

    اشواق الليالي
    اشواق الليالي
    • ♥ •مــشــرفـــ عــــــــــــــــــــــــام• ♥ •
    • ♥ •مــشــرفـــ عــــــــــــــــــــــــام• ♥ •


    الجنس : انثى
    احترام العضو احترام العضو : 1
    ماذا اعجبك في المنتدى : مفضل
    ماهي امنيتك : *****
    الاحاله/الدعوه الاحاله/الدعوه : *****
    تاريخ التسجيل : 16/01/2008
    معدل المشاركه : 171
    عدد المساهمات : 485

    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور Empty معجنات بالكفتة شرح بالصوووور

    مُساهمة من طرف اشواق الليالي السبت أكتوبر 04, 2008 5:29 pm



    الطبق وهو عبارة عن معجنات بالكفتة ، وقد جربته بالدجاج وجربته باللحم وكل على حسب ذوقه ..


    نبدأ بإذن الله ..


    أعجني عجينتك المظبوطة .. ودعيها تخمر

    .



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 001





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5
    ثلاثة
    صدور دجاج مفرومة او لحم مثروم، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ،
    كمون ، فلفل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع
    بعضهم ..




    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 002




    نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5
    نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام ..

    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 004





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5
    نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر ..




    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 005



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5


    وهذا شكلها بعد الشوي ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 006




    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5

    نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 007



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5


    الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 008




    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5

    وستصبح بهذا الشكل ..




    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 009





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5
    الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 010





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5

    وتصبح كهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 011





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5
    وهذه بعد خروجها من الفرن ..


    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 012





    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5
    وهذه صورة أخرى ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 013




    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 003a95bce5

    وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل ..



    معجنات بالكفتة شرح بالصوووور 014





      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء مايو 08, 2024 5:24 am